스쿠알란 식물성·동물성 차이 완전 분석: 올리브 vs 사탕수수 vs 상어간유
성분명: 스쿠알란 (Squalane)
EWG 등급: 1등급 (초록, 안전)
권장 농도: 1~100% (단독 사용 시 100% 가능)
핵심 효능: 피지막 유사 보습, UVA 유발 콜라겐 손상 억제, 경피수분손실(TEWL) 감소
스쿠알란(Squalane)은 피지의 주요 구성 지질로, 인체 피지 중 약 13%를 차지하는 스쿠알렌(Squalene)을 수소화(hydrogenation)한 성분입니다 [R3]. 출처(올리브·사탕수수·상어간유)에 따라 생산 방식은 다르지만, 최종 분자 구조는 동일합니다.
스쿠알란이란? INCI명과 화학적 분류

스쿠알란(Squalane)의 INCI명은 Squalane으로, CAS 번호 111-01-3의 포화 탄화수소입니다. 분자식은 C₃₀H₆₂이며, 30개의 탄소로 이루어진 이소프레노이드(isoprenoid) 계열 지질입니다. 스쿠알렌(Squalene, INCI명 동일)을 완전 수소화(complete hydrogenation)하여 이중 결합을 제거한 형태입니다.
스쿠알렌과 스쿠알란의 차이는 산화 안정성입니다. 스쿠알렌은 불포화 이중 결합 6개를 가지므로 산소와 반응해 과산화물(peroxide)을 형성합니다. 이 과산화물이 모공을 막는 코메도제닉(comedogenic) 반응을 유발한다는 연구 결과가 있습니다 [R6]. 스쿠알란은 이중 결합이 없어 산화 안정성이 높고, 실온 보관 시 변질 위험이 낮습니다.
EWG(Environmental Working Group) 등급은 1등급(초록, 안전)입니다. 2023년 CIR(Cosmetic Ingredient Review) 안전성 재검토 결과, 스쿠알란은 100% 농도에서도 비자극·비독성으로 확인되었습니다 [R1]. 식품의약품안전처 기능성화장품 고시 원료 목록에도 포함되어 있으며, 보습 목적의 사용 농도 제한이 없습니다.
출처별 특성 비교: 올리브, 사탕수수, 상어간유, 아마란스

스쿠알란의 주요 출처는 상어간유(shark liver oil), 올리브(olive), 사탕수수(sugarcane), 아마란스(amaranth) 4가지입니다. 출처에 따라 생산 비용, 환경 부담, 순도, 지속 가능성이 달라집니다. 최종 스쿠알란 분자의 화학 구조 자체는 모든 출처에서 동일합니다.
안정동위원소비(stable isotope ratio) 분석을 이용하면 올리브 유래와 상어 유래 스쿠알란을 구별할 수 있습니다 [R7]. 이는 원산지 라벨 검증에 활용되는 과학적 방법입니다.
아래 비교표에 출처별 주요 특성을 정리했습니다.
출처별 스쿠알란 특성 비교
| 항목 | 상어간유 | 올리브 | 사탕수수 | 아마란스 |
|---|
| 원료 중 스쿠알렌 함량 | 40~70% | 0.1~0.7% | 미량 (발효 생산) | 5~8% (종자유) |
| 생산 방식 | 간유 직접 추출 후 수소화 | 올리브유 증류 후 수소화 | 미생물 발효 후 수소화 | 종자유 추출 후 수소화 |
| 최종 순도 | 높음 | 높음 | 높음 | 높음 |
| 환경 부담 | 높음 (멸종위기 어종 문제) | 중간 (올리브 오일 부산물) | 낮음 (재생 가능 자원) | 낮음 (소규모 재배) |
| 대표 인증 | 해당 없음 | 비건 인증 가능 | EWG Verified 가능 | 비건 인증 가능 |
| 시장 가격 | 낮음~중간 | 중간 | 중간~높음 | 높음 |
| 분자 구조 | C₃₀H₆₂ (동일) | C₃₀H₆₂ (동일) | C₃₀H₆₂ (동일) | C₃₀H₆₂ (동일) |
상어간유는 스쿠알렌 함량이 높아 과거에 주요 공급원이었습니다. 그러나 일부 상어 어종의 보호 문제와 동물 복지 논란으로 현재는 식물성 출처로의 전환이 가속화되고 있습니다. 올리브 유래 스쿠알란은 올리브 오일 정제 과정의 부산물을 활용하므로 자원 효율성이 있습니다. 사탕수수 유래는 미생물 발효 기술을 통해 생산하며, 재생 가능 자원을 사용한다는 점에서 환경 지속 가능성이 높습니다.
임상 근거: 안전성, UVA 보호, 항주름 효과

스쿠알란의 안전성은 2023년 CIR 재검토를 통해 재확인되었습니다. 이 리뷰에서 스쿠알란은 100% 농도에서 피부 자극이 없고, 독성도 관찰되지 않았습니다 [R1]. 화장품 성분으로서 현행 사용 농도 범위 내에서 안전하다는 결론이 내려졌습니다.
UVA 보호 효과에 대한 연구도 존재합니다. 스쿠알란 0.005~0.015% 농도에서 UVA 유발 콜라겐 손상을 억제하는 효과가 확인되었습니다 [R4]. 이 연구는 스쿠알란이 자외선 차단제를 대체하는 성분이 아님을 명시하면서도, 항산화 보조 작용으로서의 가능성을 제시했습니다.
항주름 효과는 올리브 유래 스쿠알란을 대상으로 한 무작위대조시험(RCT)에서 확인되었습니다 [R5]. 8주 도포 후 주름 깊이가 유의미하게 감소했으며(p<0.05), 경표피수분손실(TEWL) 지표도 개선되었습니다. 이 연구는 Level 2 근거 수준에 해당하며, 현재까지 스쿠알란 단독 항주름 연구 중 가장 높은 근거 수준입니다.
스쿠알렌과 그 생물학적 활성에 관한 연구에서는, 스쿠알렌이 피지 내에서 자연적인 항산화 역할을 한다는 기전이 제시되어 있습니다 [R2]. 스쿠알란은 이 스쿠알렌의 안정화 형태이므로, 피지막과의 친화성이 다른 오일류보다 높습니다.
농도별 효과와 제형 선택 기준

스쿠알란은 단일 성분(100%) 제품부터 복합 세럼·크림 내 보조 성분(1~5%)까지 폭넓은 농도 범위에서 사용됩니다. 농도에 따라 기대할 수 있는 효과와 적합 제형이 달라집니다.
단일 성분 오일(100% 농도)은 보습막 형성 효과가 가장 강합니다. 세안 후 마지막 단계에 단독으로 바르거나, 크림·세럼에 혼합하여 사용하는 방식이 일반적입니다. 클렌징 오일로도 활용되며, 메이크업 잔여물 용해력이 있습니다.
세럼 내 혼합 성분으로 사용되는 경우, 전형적인 배합 농도는 1~10%입니다. 히알루론산(Hyaluronic acid, HA), 나이아신아마이드(Niacinamide) 등 수용성 성분과 혼합 시 에멀전 제형의 밀착성을 높이는 역할을 합니다. 크림 제형에서는 5~20% 범위로 배합되어 장벽 강화를 돕습니다.
농도별 제형 및 적용 가이드
| 농도 | 제형 | 주요 효과 | 적합 상황 |
|---|
| 100% | 단일 오일 | 보습막 형성, 클렌징 | 극건성, 각질화 피부 |
| 10~30% | 페이셜 오일 혼합 | 보습, 유연화 | 건성~복합성 |
| 1~10% | 세럼 배합 | 보습 보조, 제형 안정화 | 모든 피부 타입 |
| 0.5~5% | 크림 배합 | 장벽 보조, TEWL 감소 | 민감성, 아토피 성향 |
피부 타입별 적합성과 주의사항

스쿠알란은 비(非)코메도제닉(non-comedogenic) 성분으로 분류됩니다. 인체 피지 구성 성분과 유사한 구조를 가지므로, 지성 피부에도 부담이 적습니다. 단, 산화된 스쿠알렌(스쿠알란이 아닌 전구체)이 코메도를 유발한다는 연구 결과가 있으므로, 개봉 후 산화가 진행된 제품은 사용을 중단하는 것이 적절합니다 [R6].
건성·극건성 피부는 단일 성분(100%) 또는 고농도 배합 제품이 적합합니다. TEWL 억제 효과가 있어 각질 탈락과 당김 증상 완화에 도움이 됩니다. 민감성·아토피 성향 피부에도 적용 가능합니다. CIR 2023 데이터에 따르면 스쿠알란은 자극성 접촉 피부염 유발 가능성이 낮습니다 [R1].
지성·여드름성 피부의 경우 100% 단독 도포보다는 저농도 세럼 또는 젤 제형 내 혼합 형태가 적합합니다. 스쿠알란 자체는 비(非)코메도제닉이지만, 이미 과잉 피지가 분비되는 피부에 고농도 오일을 추가하는 것은 개인차가 있을 수 있습니다. 복합성 피부는 T존과 U존의 특성에 맞게 세럼 배합 제형을 선택하는 것이 합리적입니다.
임산부·수유 중 사용에 관한 금기 근거는 현재 확인되지 않습니다. 다만 모든 신규 성분의 사용 전에 피부과 전문의 상담을 거치는 것이 원칙입니다. 민감한 피부의 경우 처음 사용 시 팔 안쪽에 패치 테스트를 시행한 후 사용을 권장합니다.
이 성분이 포함된 대표 제품

스쿠알란 함유 제품은 국내외 다양한 브랜드에서 출시되어 있습니다. 아래에 검증된 5개 제품의 출처, 가격, 용량 정보를 정리했습니다.
에스네이처 아쿠아 스쿠알란 세럼
에스네이처 아쿠아 스쿠알란 세럼은 식물성 스쿠알란을 주성분으로 하는 국내 세럼 제품입니다. 용량 50mL, 가격 21,000원으로 mL당 가격은 420원입니다. 세럼 제형으로 스쿠알란 외 보습 성분이 혼합되어 있습니다.
| 항목 | 수치 |
|---|
| 스쿠알란 출처 | 식물성 |
| 용량 | 50mL |
| 가격 | 21,000원 |
| mL당 가격 | 420원 |
| 제형 | 세럼 |
이니스프리 블랙티 유스 인핸싱 세럼
이니스프리 블랙티 유스 인핸싱 세럼은 사탕수수 유래 스쿠알란을 함유한 국내 세럼 제품입니다. 블랙티 발효 추출물과 스쿠알란을 복합 배합한 포뮬라입니다. 국내 화장품 시장에서 사탕수수 유래 스쿠알란을 채택한 대표적인 제품입니다.
더 오디너리 100% Plant-Derived Squalane
더 오디너리(The Ordinary) 100% Plant-Derived Squalane은 사탕수수 유래 100% 단일 성분 스쿠알란 오일입니다. 용량 30mL, 미국 현지 가격 USD 10.40(mL당 약 480원)이며, EWG 1등급(초록, 안전) 인증을 받았습니다.
| 항목 | 수치 |
|---|
| 스쿠알란 출처 | 사탕수수 (100% 식물성) |
| 용량 | 30mL |
| 가격 | USD 10.40 (약 480원/mL) |
| EWG 등급 | 1등급 (초록, 안전) |
| 제형 | 단일 성분 오일 |
| 향료 | 무 |
바이오선스 100% Squalane Oil
바이오선스(Biossance) 100% Squalane Oil은 사탕수수 유래 스쿠알란 단일 성분 오일입니다. 용량 100mL, 미국 현지 가격 USD 34.00(mL당 약 469원)입니다. EWG Verified 인증과 National Eczema Association(전미 습진 협회) 인증을 받은 제품으로, 민감성·아토피 성향 피부를 고려하는 경우 인증 근거를 확인할 수 있습니다.
| 항목 | 수치 |
|---|
| 스쿠알란 출처 | 사탕수수 (100% 식물성) |
| 용량 | 100mL |
| 가격 | USD 34.00 (약 469원/mL) |
| EWG 등급 | EWG Verified (안전) |
| 인증 | National Eczema Association |
| 제형 | 단일 성분 오일 |
| 향료 | 무 |
타임리스 스킨 케어 100% Pure Squalane Oil
타임리스 스킨 케어(Timeless Skin Care) 100% Pure Squalane Oil은 올리브 유래 스쿠알란 단일 성분 오일입니다. 용량 30mL, 미국 현지 가격 USD 11.95(mL당 약 552원)입니다. 올리브 유래 스쿠알란 단독 제품으로, 항주름 임상 근거가 있는 올리브 출처를 선호하는 경우 해당됩니다 [R5].
| 항목 | 수치 |
|---|
| 스쿠알란 출처 | 올리브 (100% 식물성) |
| 용량 | 30mL |
| 가격 | USD 11.95 (약 552원/mL) |
| 제형 | 단일 성분 오일 |
| 향료 | 무 |
5개 제품 한눈에 비교
| 항목 | 에스네이처 아쿠아 스쿠알란 세럼 | 이니스프리 블랙티 유스 인핸싱 세럼 | 더 오디너리 100% Squalane | 바이오선스 100% Squalane Oil | 타임리스 100% Pure Squalane Oil |
|---|
| 출처 | 식물성 | 사탕수수 | 사탕수수 | 사탕수수 | 올리브 |
| 제형 | 세럼 | 세럼 | 단일 오일 | 단일 오일 | 단일 오일 |
| mL당 가격 | 420원 | 미상 | ~480원 | ~469원 | ~552원 |
| EWG 등급 | 미상 | 미상 | 1등급 (초록) | EWG Verified | 미상 |
| 국내/해외 | 국내 | 국내 | 해외 | 해외 | 해외 |
가격 기준일: 2026년 3월 27일 기준. 환율 변동에 따라 원화 환산 가격은 달라질 수 있습니다.
자주 묻는 질문
Q. 올리브 유래, 사탕수수 유래 스쿠알란은 피부에 미치는 효과가 다른가요?
최종 스쿠알란 분자(C₃₀H₆₂)의 화학 구조는 출처에 상관없이 동일합니다. 올리브 유래와 사탕수수 유래 사이에 피부 보습 효과 차이를 입증한 비교 임상 연구는 현재까지 공개되어 있지 않습니다. 출처 선택은 환경적 가치관, 비건 여부, 인증 기준 등에 따라 달라집니다.
Q. 스쿠알란과 스쿠알렌은 같은 성분인가요?
스쿠알렌(Squalene)은 인체 피지에 자연 존재하는 불포화 탄화수소이며, 이중 결합 6개를 가집니다. 스쿠알란(Squalane)은 스쿠알렌에 수소를 첨가(수소화)하여 이중 결합을 제거한 포화 형태입니다. 스쿠알렌은 산화에 취약하여 과산화물 형성 시 코메도제닉 반응 가능성이 있는 반면 [R6], 스쿠알란은 산화 안정성이 높아 화장품 원료로 주로 사용됩니다.
Q. 여드름성 피부에 스쿠알란 100% 오일을 사용해도 되나요?
스쿠알란 자체는 비(非)코메도제닉 성분으로 분류됩니다. 그러나 100% 단독 도포 시 개인차가 있을 수 있으므로, 여드름성 피부를 고려하는 경우에는 저농도(1~5%) 세럼 또는 젤 제형 내 배합 제품을 먼저 시험 적용하는 것이 합리적입니다. 처음 사용 시 팔 안쪽 패치 테스트를 시행합니다.
Q. 스쿠알란 성분표에서 출처를 확인할 수 있나요?
INCI 성분표에는 출처 정보가 표기되지 않습니다. 성분명은 출처와 무관하게 "Squalane"으로 동일 표기됩니다. 출처 정보는 브랜드 공식 사이트의 원료 투명성 자료, 또는 제품 설명에서 확인해야 합니다. 안정동위원소비 분석으로 올리브 유래와 상어 유래를 과학적으로 구별하는 방법이 있습니다 [R7].
Q. 스쿠알란은 언제 사용하는 것이 적절한가요?
수분 기반 스킨케어(토너, 에센스, 세럼) 이후, 또는 마지막 단계 오일로 사용합니다. 스쿠알란은 유분 성분이므로 수분 성분 흡수 후 밀봉막 역할을 합니다. 낮에 사용하는 경우 자외선 차단제는 반드시 병용합니다. 스쿠알란의 UVA 억제 효과는 보조적 수준이며, 자외선 차단제를 대체하지 않습니다 [R4].
참고문헌
[R1] Fiume MZ et al. Safety Assessment of Squalane as Used in Cosmetics. Int J Toxicol. 2023. DOI: 10.1177/10915818231204276. PMID: 37752766.
[R2] Huang ZR et al. Biological and pharmacological activities of squalene and related compounds. Molecules. 2009;14(1):540-554. DOI: 10.3390/molecules14010540. PMID: 19169201.
[R3] Kim SK, Karadeniz F. Biological importance and applications of squalene and squalane. Adv Food Nutr Res. 2012;65:223-233. DOI: 10.1016/B978-0-12-416003-3.00014-7. PMID: 22361190.
[R4] Wolosik K et al. Squalane as a protective agent against UVA-induced collagen damage. Molecules. 2025;30(9):1964. DOI: 10.3390/molecules30091964. PMID: 40363772.
[R5] Kato S et al. Anti-wrinkle effect of olive-derived squalane: a randomized controlled trial. J Nanoscience Nanotechnology. 2010. DOI: 10.1166/jnn.2010.3053. PMID: 21137794.
[R6] Chiba K et al. Comedogenicity of squalene oxidation products. J Toxicol Sci. 2000;25(2):77-83. DOI: 10.2131/jts.25.77. PMID: 10845185.
[R7] Camin F et al. Stable isotope ratio analysis for distinguishing olive and shark squalane. Rapid Commun Mass Spectrom. 2010. DOI: 10.1002/rcm.4581. PMID: 20499327.
본 콘텐츠는 공개된 성분 데이터와 연구 자료를 바탕으로 작성된 분석 글이며, 특정 제품을 추천하거나 광고하지 않습니다. 피부 반응은 개인마다 다르며, 민감한 피부의 경우 패치 테스트 후 사용을 권장합니다.